2016年12月29日下午，化学系在求实楼CC401大教室开展第七届科技活动月系列讲座第五讲。宁德市食品药品检验所所长、宁德市食品药品检验检测中心主任黄训瑞教授级高工应邀为我校师生做了一场题为《食品安全的检验检测》的学术报告。报告由化学系副主任应少明主持，共有师生一百多人参加学术报告会。

讲座中，黄高工结合自己长期从事食品药品检验检测的工作经验从我国食品药品检验检测体系建设与发展、食品安全检验检测的开展、高校在食品安全检验检测中的作用等方面做了精彩纷呈的讲解，提出了食品药品检验检测的复杂性和面临的挑战。在自由提问环节，现场师生还就各自感兴趣的话题与黄高工进行了交流与探讨。

整场讲座内容丰富、深入浅出、案例精彩、气氛活跃。此次讲座激发了师生对食品药品检验检测研究的热情，使师生对食品药品检验检测资质、食品分类、食品安全、食品监督、食品在线监测等工作产生了浓厚的兴趣，了解到了最新的食品药品检验检测技术和仪器，开阔了听众的视野，增长了知识。（陈 峰 供稿）